今日のランチは、先日sa-tommyから頂いた、フランスみやげを使ったパスタ。
フランス語で書いてあるので何のこっちゃわかりませんが、取り合えず戻してみて、しめじと、ベーコンを、バターとガーリックと塩コショウとちょっぴりのしょうゆ、戻し汁も入れてソースを作りました。
絶品!!!きのこがすっごく美味しいし、戻し汁が効いたかも!
気になって調べてみると、cepesって、和名だと「西洋まつたけ」。イタリアで言うポルチーニと書いてあった。そして高級な部類だとも。
sa-tommy、ありがとう!!かなり得点高いおみやげだったわ!!